雖然留意到沖繩有些墓地就坐落在住家附近，但路至盡頭更注目的是眼前這片山巒疊嶂......
沒錯，樹林之間藏有密境，底下還有隻西薩（沖繩石獅子）
其實這群依山而建的古厝群在當地及海外算是小有名氣的餐廳，百年古家－大家～
從百年古家－大家古色古香的入口處中緩緩地徒步而來......。
唉呀，怎麼會有櫻花妹入鏡呢～真是不好意思～
百年古家－大家旁的傳統建築。
其實，百年古家－大家～是當地傳統聚落改裝而成的餐廳，房子都是當年先民的住所。如今的人們，將此番過往的好物承繼了下來，並將這份精神傳遞給來自各地的遊客。
當腳步踏足此地，能感受到有股沖繩式的古典浪漫在這屋瓦房舍中如是蔓延，似乎有種閑適，卻又不慵懶，配上後頭搖曳的熱帶綠景，好似三線的弦律緩緩地在耳邊響起。
百年古家－大家房屋入口的招牌，原木切割下又留有著「大家」的氣派。
進場後，格局間舖設著塌塌米，所以就脫鞋席地了。
內部留有著傳統的擺設，一旁的電風扇卻也顯得不致突兀。
從百年古家－大家透窗外頭就是另一間房子。
咦？花花玻璃是不是映出了什麼？
換個角度看看，注意注意～大家是在哪兒吃飯？
驚！！別有洞天啊！竟然是在樹林流水間用餐的原始雅緻。
雖然大夥在百年古家－大家的木造房屋內這吃著火鍋，但卻感覺不到一絲悶熱，可能沖繩的天氣就是會讓人倍感舒適吧！
且沒有蚊子在一旁亂竄，感覺真的很優。
頂上則覆蓋著竹簾，透著一絲絲的夜幕柔光。
好啦好啦～吃飯吃飯～～
由於我們是晚餐用膳，價格雖然有些驚人（＠＠），但白天推出的餐點和夜晚可是有些不同唷！
在這裡，個人推薦的就是火鍋料理，這也是晚餐時段才會有的佳餚。白天的料理大都是麵飯定食，夜間才能點選較為豪華的御膳系列。
首先上桌的是小菜及醬料，一人份的組合滿滿地擺在托盤上頭。
雖然我們是共鍋而食，然事實上大多數的日本人還是比較青睞選擇個人涮煮或定食套餐。
但既然說是「大家」了唄，還是一起吃比較有氣氛啦！
再來是菜盤的部分。
是滿大盤的，但品項是少了點。畢竟當地許多蔬菜皆是仰賴進口，我還懷疑那幾株的鴻喜菇會不會是台灣生產的（>///<）
至於綠綠的野茼蒿，在台灣坊間吃火鍋時倒是比較少見。上頭的沖繩麵，口感也是挺有特色的，存留齒間時並非粉有嚼勁，反倒是抿牙而斷、容易化開的類型。
接下來，重點來了...
...
...
...
！！！！！肉！！！是肉！！！
好吧，我承認有點太激動...（><）
滿滿的這一盤，便是傳說中的沖繩黑毛豬肉－Agu～據說是十四世紀明朝時期引進繁衍至今的品種。
現在黑毛豬在沖繩的飼育方式，是在成長過程中餵食特調的海藻飼料，並內含有機微生物群。飼養環境也是維持整潔、乾淨，並定時進行水氣噴灑，讓豬隻解燥散熱。
說這麼多，吃起來到底覺得怎樣？？
在此，要先提及一點。敝人在下我是個嗜吃牛肉的無肉不歡之人，雖然豬肉我也吃過不少，但還是眷戀著牛肉的口感，尤其幾年前吃過的和牛更是讓我念念不忘，基本上要選擇的話我絕對不會選豬肉。
而這次來到沖繩，石垣牛又遠近馳名，雖然比較常是以牛排料理的形式登場。
但...
但...
...
...
這是我生平吃過最好吃的豬肉啊！！！！！
沒在誇張的！
百年古家－大家上菜的這款黑毛豬肉，明明已經涮得全熟，但和著豬肉芳香入口的時候，齒間咬嚼的口感，竟然有著七分熟高級牛肉才會有的鬆軟綿密！這讓我真的懷疑究竟是自己孤陋寡聞還是這盤肉真的為之驚人！？
此外，脂質的滑嫩更非嬌柔造作，而是踏實地和肉相輔相成，瞬間覺得自己的靈魂也...餵飽了......。
如此等級的肉品，真的要搭配火鍋這種單純的料理方式。雖然湯頭或許是火鍋的核心價值，但配上這種實華兼備的沖繩黑毛豬肉，其實根本不需要多加裝飾，只要在不經多餘調味的簡單熱湯輕熟涮煮，味蕾間便能體驗到最純粹的感動。
好啦，說穿了就是...優到爆！
接下來的大快朵頤，我也毫無閒暇舉起相機了。
這種會讓人憶起就口水直流的懷念，拍不拍照...無所謂了。
註：美食報導須留意賞味日期，餐點容易因店家內部或菜單調整等因素產生變動。
百年古家－大家餐廳店家資訊
電話：0980-53-0280
地址：沖縄県名護市中山90
營業時間：11: 00 - 17: 00、18: 00 - 22: 00
網址：http://www.ufuya.com/